Origin & History
From Middle English “stewen,” from Old French “estuier/estuver” (to bathe, heat), ultimately from Latin “extufare” (to steam).
মধ্য ইংরেজি “stewen” থেকে; পুরোনো ফরাসি “estuier/estuver” (গরম করা/বাষ্পে স্নান করানো) থেকে উদ্ভূত; উৎস হিসেবে লাতিন “extufare” (বাষ্প তোলা/স্টিম করা) পর্যন্ত অনুসরণ করা হয়।
Definition
“Stews” is the third-person singular present form of the verb “to stew” (to cook slowly in a covered pot with a small amount of liquid), and it is also the plural of the noun “stew” (a thick dish of meat/vegetables simmered in liquid).
“Stews” শব্দটি ক্রিয়া “to stew”-এর তৃতীয় পুরুষ একবচন বর্তমান রূপ (ঢাকনা দেওয়া হাঁড়িতে অল্প তরলে ধীরে ধীরে রান্না করা); এছাড়া এটি বিশেষ্য “stew”-এর বহুবচনও (মাংস/সবজি ইত্যাদি তরলে সেদ্ধ করে বানানো ঘন ঝোলযুক্ত পদ)।