Origin & History
From Middle English spys/spices, from Old French espice, from Latin species (“kind; wares”), later used for aromatic goods and seasonings.
মধ্য ইংরেজি spys/spices থেকে, যা এসেছে পুরাতন ফরাসি espice থেকে; তার উৎস লাতিন species (“ধরন/প্রকার; পণ্য”), যা পরে সুগন্ধি দ্রব্য ও রান্নার মসলা অর্থে ব্যবহৃত হতে থাকে।
Definition
Spices are strongly flavored or aromatic plant-based ingredients (e.g., cinnamon, cloves, cumin, turmeric) used in cooking to add taste, aroma, color, and sometimes to help preserve food; the word can also refer to a mixture of these seasonings.
মসলা হলো তীব্র স্বাদযুক্ত বা সুগন্ধি উদ্ভিদজাত উপাদান (যেমন দারুচিনি, লবঙ্গ, জিরা, হলুদ) যা রান্নায় স্বাদ, গন্ধ ও রং বাড়াতে এবং কখনও কখনও খাবার সংরক্ষণে সাহায্য করতে ব্যবহৃত হয়; শব্দটি এসব মসলার মিশ্রণকেও বোঝাতে পারে।