Scungilli
স্কুঙ্গিলি (খাবার হিসেবে ব্যবহৃত সামুদ্রিক শামুক/হুইল্কের মাংস)
Origin & History
From Italian-American usage, based on Italian dialect forms (e.g., Neapolitan) related to Italian “conchiglia” meaning “shell”; the term shifted in English to denote whelk/sea-snail meat used as food.
ইতালীয়-আমেরিকান ব্যবহারের শব্দ; ইতালীয় আঞ্চলিক রূপ (যেমন নেপোলিটান) থেকে এসেছে, যা ইতালীয় “conchiglia” (অর্থ ‘খোলস/শাঁস’) শব্দের সাথে সম্পর্কিত; ইংরেজিতে এসে শব্দটি খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হুইল্ক/সামুদ্রিক শামুকের মাংস বোঝাতে প্রচলিত হয়।
Definition
Scungilli refers to the meat of a large sea snail (often a whelk, sometimes called conch in U.S. markets) that is cleaned, cooked, and commonly sliced for salads or pasta, especially in Italian-American cooking.
স্কুঙ্গিলি বলতে বড় সামুদ্রিক শামুকের (সাধারণত হুইল্ক; যুক্তরাষ্ট্রের বাজারে কখনও কখনও ‘কংক/কনচ’ বলা হয়) মাংসকে বোঝায়, যা পরিষ্কার করে রান্না করে সাধারণত স্লাইস করে সালাদ বা পাস্তার সাথে খাওয়া হয়—বিশেষ করে ইতালিয়ান-আমেরিকান রান্নায়।