Roti
রুটি (চাপাটি জাতীয় খামিরবিহীন পাতলা পিঠা/ফ্ল্যাটব্রেড)
Origin & History
From Hindi/Urdu roṭī, from Sanskrit roṭikā/roṭikā́ ‘bread, cake’.
হিন্দি/উর্দু ‘রোটি’ (roṭī) থেকে এসেছে; এর উৎস সংস্কৃত ‘রোটিকা/রোটিকাঁ’ অর্থ ‘রুটি/পিঠা/কেকজাতীয় খাবার’।
Definition
Roti is a round, flat, usually unleavened bread made mainly from wheat flour and cooked on a hot griddle (tawa); it is a common everyday staple in South Asia and is also widely eaten in Caribbean cuisines.
রুটি হলো সাধারণত গোল, পাতলা, খামিরবিহীন একটি রুটি/ফ্ল্যাটব্রেড, যা প্রধানত গমের আটা দিয়ে তৈরি করে গরম তাওয়া/গ্রিডলে সেঁকে রান্না করা হয়; দক্ষিণ এশিয়ায় এটি দৈনন্দিন প্রধান খাবার এবং ক্যারিবীয় রান্নাতেও বহুল ব্যবহৃত।