Origin & History
From French potage, from pot (“pot”) + -age (“result/product”), originally meaning a soup cooked in a pot.
ফরাসি potage শব্দ থেকে; pot (“হাঁড়ি/পাত্র”) + -age (“ফল/উৎপন্ন বস্তু”)—আদি অর্থ ছিল হাঁড়িতে রান্না করা স্যুপ।
Definition
Potage is a thick, often creamy soup (sometimes a hearty soup or stew) traditionally served as a first course.
পটাজ হলো ঘন, প্রায়ই ক্রিমযুক্ত স্যুপ (কখনও পুষ্টিকর ঘন স্যুপ বা স্ট্যুর মতো পদ), যা ঐতিহ্যগতভাবে খাবারের শুরুতে পরিবেশন করা হয়।