Kouglof

/ˈkuːɡ.lɒf/

কুগলফ (আলসাসি ধাঁচের রিং-আকৃতির ইস্ট কেক)

Very Hard #খাবার #মিষ্টান্ন #বেকিং #ফরাসি-রন্ধনশৈলী #ইউরোপীয়-পেস্ট্রি

Origin & History

From French kouglof (also spelled kougelhopf/kugelhopf), borrowed from Alsatian German dialect forms related to German Gugelhupf; popular in Alsace and neighboring regions.

ফরাসি ‘kouglof’ (এছাড়াও kougelhopf/kugelhopf বানানে পাওয়া যায়) থেকে এসেছে; উৎস আলসাস অঞ্চলের জার্মান উপভাষার শব্দ, যা জার্মান ‘Gugelhupf’-এর সঙ্গে সম্পর্কিত; আলসাস ও আশপাশের অঞ্চলে এটি জনপ্রিয়।

Definition

A kouglof is a sweet, enriched yeast cake—somewhere between bread and cake—typically baked in a high, fluted ring mold (like a Bundt mold), often containing raisins and/or nuts and sometimes dusted with powdered sugar.

কুগলফ হলো মিষ্টি, মাখন-ডিম-দুধসমৃদ্ধ ইস্ট-ফুলানো কেক/ব্রেডজাতীয় পিঠা—রুটি ও কেকের মাঝামাঝি ধাঁচের—যা সাধারণত উঁচু খাঁজকাটা রিং-আকৃতির ছাঁচে (বান্ট ছাঁচের মতো) বেক করা হয়; এতে প্রায়ই কিশমিশ ও/বা বাদাম থাকে এবং অনেক সময় ওপর থেকে আইসিং সুগার ছিটানো হয়।

Parts of Speech

Noun:
She served a slice of kouglof with coffee after dinner.
রাতের খাবারের পর তিনি কফির সঙ্গে কুগলফের একটি টুকরো পরিবেশন করলেন।

Usage Examples

The bakery’s kouglof was studded with raisins and almonds.
বেকারির কুগলফে কিশমিশ ও কাঠবাদাম মেশানো ছিল।
He bought a kouglof baked in a tall, fluted mold for the holiday table.
ছুটির দিনের টেবিলের জন্য তিনি উঁচু খাঁজকাটা ছাঁচে বেক করা একটি কুগলফ কিনলেন।
Traditional kouglof is lightly sweet and best when freshly baked.
প্রথাগত কুগলফ হালকা মিষ্টি হয় এবং তাজা বেক করা অবস্থায়ই সবচেয়ে ভালো লাগে।

Synonyms

Kugelhopf Gugelhupf Bundt-style yeast cake Ring-shaped yeast cake

Antonyms

Flatbread Unleavened bread Savory bread

Related Forms

Noun
Kouglof / Kougelhopf / Kugelhopf / Gugelhupf
Adjective
Kouglof-like / Bundt-shaped

Idioms & Phrases

Not an idiom: kouglof is typically used literally (a specific cake).
প্রবাদ/ইডিয়ম হিসেবে প্রচলিত নয়: ‘kouglof’ সাধারণত আক্ষরিক অর্থেই (এক ধরনের কেক) ব্যবহৃত হয়।