আদার বাটা

/aːdaɾ baʈa/

ginger paste

Easy #Food #Cooking #Spices #Ingredients #South Asian cuisine

Origin & History

‘আদা’ (একটি মসলা/মূলকন্দ) + ‘বাটা’ (বেটে বা পিষে তৈরি) — রান্নাবিষয়ক বাংলার কথ্য ও প্রচলিত যৌগিক শব্দবন্ধ

From Bengali ‘আদা’ (ginger) + ‘বাটা’ (ground/pounded into a paste), a common culinary compound expression in Bengali usage

Definition

খোসা ছাড়ানো কাঁচা আদা বেটে বা পিষে যে ঘন পেস্ট বানানো হয়, যা রান্নায় স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়

A thick paste made by grinding peeled fresh ginger, used in cooking to enhance flavor and aroma

Parts of Speech

Noun:
ঝোল রান্নায় আদার বাটা দিলে স্বাদ বেড়ে যায়।
Adding ginger paste to curry increases the taste.

Usage Examples

Today I added ginger paste and garlic paste together to the fish curry.
আজ মাছের ঝোলে আদার বাটা আর রসুনের বাটা একসঙ্গে দিলাম।
Adding ginger paste to the marinade reduces the smell of meat.
মেরিনেডে আদার বাটা দিলে মাংসের গন্ধ কমে।
Add a spoonful of ginger paste to the cutlet mixture.
কাটলেটের মিশ্রণে এক চামচ আদার বাটা দাও।
If you add too much ginger paste, the dish can become overly pungent.
আদার বাটা বেশি দিলে রান্নায় ঝাঁজ বেড়ে যেতে পারে।

Synonyms

আদা বাটা আদা পেস্ট আদা মাখা বাটা আদা

Related Forms

Noun
আদা / বাটা / রসুনের বাটা / আদা-রসুন বাটা / আদা পেস্ট
Verb
বাটা / বেটে নেওয়া / পিষে নেওয়া
Adjective
বাটা / আদাযুক্ত

Idioms & Phrases

আদার বাটা-রসুনের বাটা
ginger-garlic paste (a common cooking mixture)