Ghi
घी (स्पष्ट/क्लैरिफाइड मक्खन); (कुछ संदर्भों में) खाना पकाने का तेल
Origin & History
Variant form of ghee, from Hindi घी (ghī), ultimately from Sanskrit घृत (ghṛta, “clarified butter”).
‘Ghi’ ‘ghee’ का रूपांतर/वर्तनी-भेद है; यह हिन्दी ‘घी (ghī)’ से आया है और मूलतः संस्कृत ‘घृत (ghṛta, “स्पष्ट/क्लैरिफाइड मक्खन”)’ से व्युत्पन्न है।
Definition
Ghi is a variant spelling of “ghee,” referring mainly to clarified butter widely used in South Asian cuisine and rituals; in some usages it can also mean a cooking oil.
‘Ghi’ ‘ghee’ की वैकल्पिक वर्तनी है, जिसका मुख्य अर्थ दक्षिण एशियाई भोजन और धार्मिक/अनुष्ठानिक उपयोग में प्रयुक्त स्पष्ट (क्लैरिफाइड) मक्खन होता है; कुछ संदर्भों में इसका अर्थ खाना पकाने का तेल भी हो सकता है।